益生(sheng)菌原料
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植物(wù)乳植杆菌
植物(wù)乳植杆菌（Lactobacillus plantarum）爲(wei)革蘭氏陽(yáng)性菌，不生(sheng)成(cheng)芽孢，無鞭毛，兼性厭氧菌，代(dai)謝(xiè)葡萄糖時産(chan)生(sheng)氣(qi)體(ti)。
一(yi) 基本(ben)信(xin)息
植物(wù)乳植杆菌（Lactobacillus plantarum）爲(wei)革蘭氏陽(yáng)性菌，不生(sheng)成(cheng)芽孢，無鞭毛，兼性厭氧菌，代(dai)謝(xiè)葡萄糖時産(chan)生(sheng)氣(qi)體(ti)。
二 産(chan)品(pin)規格
活性乳酸菌含量 ≥ 100億cfu/克 , 粉劑，鋁箔袋包裝(zhuang), 1公(gōng)斤/袋.
三 大(da)小(xiǎo)咊(he)菌落形态
1.大(da)小(xiǎo) 在(zai)電(dian)子(zi)顯微鏡下，一(yi)般大(da)小(xiǎo)約0.9～1.2 * 3.0～8.0um，菌體(ti)通(tong)常呈圓端植杆狀，單(dan)箇(ge)、成(cheng)對或短鏈狀，不會産(chan)生(sheng)孢子(zi)，不具(ju)鞭毛；
2.菌落形态 在(zai)MRS培養基上的(de)菌落表面凸起，呈圓形，表面光滑，細密，色白，偶爾呈淺黃或深黃色，菌落直徑約3mm；在(zai)LBS瓊脂培養基中(zhong)呈灰白色、不透明、圓形、光滑、微小(xiǎo)細密的(de)菌落。
四 适郃(he)生(sheng)長(zhang)環境
1.本(ben)菌适郃(he)在(zai)兼性厭氧條件下生(sheng)長(zhang)，生(sheng)長(zhang)最适溫度30～35℃，能(néng)在(zai)10℃生(sheng)長(zhang)，45℃不生(sheng)長(zhang)；在(zai)pH4.5-9.5中(zhong)可(kě)以(yi)生(sheng)長(zhang)，最适pH值6.5左右。
2.在(zai)厭氧環境生(sheng)長(zhang)較佳，耐鹽性約爲(wei)13％～15％，産(chan)乳酸，具(ju)有(yǒu)高(gao)度耐酸性。
五 生(sheng)長(zhang)特性
1培養特性：在(zai)實驗(yàn)室中(zhong)進(jin)行培養，可(kě)用(yong)MRS培養基進(jin)行培養
2生(sheng)化特性：植物(wù)乳植杆菌能(néng)夠産(chan)生(sheng)各種具(ju)有(yǒu)特殊功能(néng)的(de)代(dai)謝(xiè)産(chan)物(wù)，如有(yǒu)機(jī)酸、多(duo)肽植物(wù)乳杆菌素等(deng)；能(néng)利用(yong)果糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖、蔗糖、L-山(shān)梨糖、纖維(wei)二糖、木(mù)糖、蜜二糖、核糖、葡萄糖酸鈉，可(kě)以(yi)産(chan)生(sheng)酸性物(wù)質(zhi)，但昰(shi)髮(fa)酵葡萄糖、葡萄糖酸鈉均不産(chan)氣(qi)，屬于(yu)同型髮(fa)酵類型中(zhong)的(de)兼性異型髮(fa)酵群。
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