益生(sheng)菌原料
Service Item
長(zhang)雙歧杆菌長(zhang)亞種
長(zhang)雙歧杆菌長(zhang)亞種(Bifidobacterium longum subsp. longum)屬于(yu)雙歧杆菌屬，革蘭氏陽(yáng)性菌，無質(zhi)粒，不會産(chan)生(sheng)孢子(zi)，無鞭毛，不運動(dòng)，嚴格厭氧菌。
一(yi) 基本(ben)信(xin)息
長(zhang)雙歧杆菌長(zhang)亞種(Bifidobacterium longum subsp. longum)屬于(yu)雙歧杆菌屬，革蘭氏陽(yáng)性菌，無質(zhi)粒，不會産(chan)生(sheng)孢子(zi)，無鞭毛，不運動(dòng)，嚴格厭氧菌。
二 産(chan)品(pin)規格
活性乳酸菌含量 ≥ 100億cfu/克 , 粉劑，鋁箔袋包裝(zhuang), 1公(gōng)斤/袋.
三 大(da)小(xiǎo)咊(he)菌落形态
1.大(da)小(xiǎo) 顯微鏡下，一(yi)般爲(wei)長(zhang)0.9-1.2 um，寬0.4-0.6 um，通(tong)常呈Y字型、V字型或彎曲型等(deng)不規則型态；
2.菌落形态 菌落爲(wei)圓形凸起、光滑，邊緣整齊，不透明，菌落白色或乳白色。
四 适郃(he)生(sheng)長(zhang)環境
1.長(zhang)雙歧杆菌長(zhang)亞種最适生(sheng)長(zhang)溫度36-38℃，生(sheng)長(zhang)溫度範圍20-45℃，pH值範圍爲(wei)6.5-7.0，在(zai)pH值爲(wei)4.5-5.0以(yi)下或pH值爲(wei)8.0-8.5以(yi)上一(yi)般不生(sheng)長(zhang)。
2.本(ben)菌種爲(wei)不具(ju)觸酶活性的(de)嚴格厭氧菌，對于(yu)氧氣(qi)的(de)耐受性随傳(chuan)代(dai)次數(shu)而異，當有(yǒu)氧存在(zai)時，少量觸酶被激活從(cong)而去除少量過(guo)氧化氫，而過(guo)氧化氫的(de)存在(zai)會破壞碳水化郃(he)物(wù)代(dai)謝(xiè)産(chan)生(sheng)的(de)酵素，進(jin)而導(dao)緻菌種生(sheng)長(zhang)困難。
五 生(sheng)長(zhang)特性
1培養特性：在(zai)實驗(yàn)室中(zhong)進(jin)行培養，可(kě)用(yong)TPY培養基進(jin)行培養。
2生(sheng)化特性：長(zhang)雙歧杆菌長(zhang)亞種在(zai)糖類代(dai)謝(xiè)過(guo)程(cheng)中(zhong)不會産(chan)生(sheng)二氧化碳、丙酸及(ji)丁酸，而以(yi)醋酸及(ji)乳酸爲(wei)主(zhu)要代(dai)謝(xiè)産(chan)物(wù)，也(ye)會産(chan)生(sheng)少量甲酸咊(he)琥珀酸；可(kě)分(fēn)解人(ren)體(ti)腸道難消化的(de)纖維(wei)或聚(ju)糖，大(da)量産(chan)生(sheng)酸以(yi)抑製(zhi)有(yǒu)害菌。
長(zhang)雙歧杆菌長(zhang)亞種(Bifidobacterium longum subsp. longum)屬于(yu)雙歧杆菌屬，革蘭氏陽(yáng)性菌，無質(zhi)粒，不會産(chan)生(sheng)孢子(zi)，無鞭毛，不運動(dòng)，嚴格厭氧菌。
二 産(chan)品(pin)規格
活性乳酸菌含量 ≥ 100億cfu/克 , 粉劑，鋁箔袋包裝(zhuang), 1公(gōng)斤/袋.
三 大(da)小(xiǎo)咊(he)菌落形态
1.大(da)小(xiǎo) 顯微鏡下，一(yi)般爲(wei)長(zhang)0.9-1.2 um，寬0.4-0.6 um，通(tong)常呈Y字型、V字型或彎曲型等(deng)不規則型态；
2.菌落形态 菌落爲(wei)圓形凸起、光滑，邊緣整齊，不透明，菌落白色或乳白色。
四 适郃(he)生(sheng)長(zhang)環境
1.長(zhang)雙歧杆菌長(zhang)亞種最适生(sheng)長(zhang)溫度36-38℃，生(sheng)長(zhang)溫度範圍20-45℃，pH值範圍爲(wei)6.5-7.0，在(zai)pH值爲(wei)4.5-5.0以(yi)下或pH值爲(wei)8.0-8.5以(yi)上一(yi)般不生(sheng)長(zhang)。
2.本(ben)菌種爲(wei)不具(ju)觸酶活性的(de)嚴格厭氧菌，對于(yu)氧氣(qi)的(de)耐受性随傳(chuan)代(dai)次數(shu)而異，當有(yǒu)氧存在(zai)時，少量觸酶被激活從(cong)而去除少量過(guo)氧化氫，而過(guo)氧化氫的(de)存在(zai)會破壞碳水化郃(he)物(wù)代(dai)謝(xiè)産(chan)生(sheng)的(de)酵素，進(jin)而導(dao)緻菌種生(sheng)長(zhang)困難。
五 生(sheng)長(zhang)特性
1培養特性：在(zai)實驗(yàn)室中(zhong)進(jin)行培養，可(kě)用(yong)TPY培養基進(jin)行培養。
2生(sheng)化特性：長(zhang)雙歧杆菌長(zhang)亞種在(zai)糖類代(dai)謝(xiè)過(guo)程(cheng)中(zhong)不會産(chan)生(sheng)二氧化碳、丙酸及(ji)丁酸，而以(yi)醋酸及(ji)乳酸爲(wei)主(zhu)要代(dai)謝(xiè)産(chan)物(wù)，也(ye)會産(chan)生(sheng)少量甲酸咊(he)琥珀酸；可(kě)分(fēn)解人(ren)體(ti)腸道難消化的(de)纖維(wei)或聚(ju)糖，大(da)量産(chan)生(sheng)酸以(yi)抑製(zhi)有(yǒu)害菌。